新闻中心

2023

10-30

近期，国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例，为保障人民群众生命安全与身体健康，特作以下提示：PART.01什么是肉毒中毒？肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，病死率较高，主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆菌产生的一种神经毒素，分为...

2023

10-30

阔成科普丨秋季养生必备，别再乱吃银耳了！——唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的危害你知道吗？

秋季气候变化大，很容易引发秋燥，而秋燥的症状如咽喉干痛、鼻唇干燥、干咳少痰、皮肤干燥等给人们带来不少不适。为了缓解秋燥，很多人就会来上一碗银耳汤滋阴润燥。但你可知道，银耳一旦被唐菖蒲伯克霍尔德氏菌污染，食用后可能引发高致死性的食物中毒。下面让我们来认识一下唐菖蒲伯克霍尔德氏菌。01唐菖蒲伯克霍尔德氏菌...

2023

10-30

权威问答丨牙膏简化备案新规发布后常见问题解答

2023年3月16日，国家市场监督管理总局制定并发布了《牙膏监督管理办法》，该办法将于今年12月1日起施行。2023年9月25日，国家药品监督管理局再次发布关于贯彻落实牙膏监管法规和简化已上市牙膏备案资料要求等有关事宜的公告（2023年第124号），简化已上市牙膏备案的相关资料要求，并同时发布了《牙膏备案资料管理规定（征求...

2023

10-27

权威回复丨食品的配料表中的一种配料含有辐照工艺原料，产品标签如何标识？

问根据GB7718的规定：4.1.11.1辐照食品 4.1.11.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。我公司产品使用了鸡精调味料（鸡精配料又使用辐照香辛料）。故请问：我公司使用的鸡精本身没有辐照，但鸡精使用的香辛料又...

2023

10-27

阔成科普丨罐头食品防腐剂多？没营养？想了解罐头的这些真相看过来！

罐头食品没营养？不健康？保质期长是因为添加了大量的防腐剂？至今人们对罐头食品，依旧有很深的误解。今天，小阔就给罐头食品在线辟个谣：什么是罐头食品？根据《食品安全国家标准罐头食品》（GB 7098-2015）中的定义。罐头食品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序...

2023

10-26

商务部服贸司关于《餐饮业经营管理办法》（修订稿）公开征求意见的通知

为落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关要求，完善餐饮业管理机制，推进餐饮业高质量发展，商务部会同国家发展改革委开展《餐饮业经营管理办法》修订工作，在征求相关部门、行业协会意见基础上形成了《餐饮业经营管理办法》（修订稿），现向社会公开征求意见。公众可通过以下途径和方式提出意见：一、通过登录商务部官方...

2023

10-26

阔成公卫丨以案释法——警惕！公共场所只有卫生许可证可不行！还要注意这个！

公共场所的卫生情况一直是消费者关注的热点，公共场所卫生检测可以及时反映出公共场所的卫生情况，成为保障消费者的合法权益、了解公共场所卫生条件的重要依据。公共场所经营者应切实履行第一责任人职责，为广大消费者营造一个安全、优良、卫生的消费环境，切实保护广大人民群众的身体健康安全。某商场未按照规定对公共场所...

2023

10-25

权威回复丨关于企业标准及限制商品过度包装要求的回复

本文汇总了近期市场监管总局关于食品生产经营相关标准法规问题的答复，希望以此帮助大家更深入地理解我国标准法规体系内容，帮助相关食品生产经营企业正确使用和执行相关标准法规文件。企业标准低于国家推荐标准是否有效问您好，根据《企业标准化促进办法》第十四条“企业公开的功能指标和性能指标项目少于或者低于推荐性标...

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