新闻中心

2024

03-29

!餐饮服务经营者能给别的餐饮服务经营者配送自制饼子吗？是否属于无证经营问我们在日常检查中发现该饭店已取得食品经营许可证，经营范围是热食类制售，该饭店向别的饭店配送自制的饼子，这个能处罚吗？该饭店需要取得食品小作坊许可证或者增加中央厨房的经营范围吗？答日常生活中这类情况很多，比如卖煎饼果子里面的油条，咸...

2024

03-29

阔成科普丨90%的人容易忽略！厨房调料才是致病源头！其选购、储存方法大揭秘！

厨房是各种美味佳肴的诞生地，可一旦细节上不加注意，厨房也能变成各种食品安全事件的高发地。比如小小的调味品，不仅在购买时需要仔细挑选。在保存时也应注意。那么调料的选购、存放到底有哪些讲究呢？挑选调味料的3大原则01多选天然调味品天然调味品，简单来说就是以天然食材为原料，制作出来的调味品。配制调味品，则是指...

2024

03-27

权威发布丨食品企业必看！预包装食品生产日期和保质期标签标识有新要求！

为方便消费者清晰辨识预包装食品（含食品添加剂）标签标识，按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定，现就鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识公告如下：一、在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注预包装食品的生产日期和保质期；最小销售包装有多层的，在其最外层包装上标注预包装...

2024

03-27

行业资讯丨聚焦2024年国家随机监督抽查计划：学校卫生、公共场所、生活饮用水、职业卫生一网打尽

近日，国家疾控局、国家卫生健康委和国家中医药局联合印发《关于印发2024年国家随机监督抽查计划的通知》（国疾控综监督二函〔2024〕83号），公布2024年公共卫生、职业卫生和放射卫生、医疗卫生机构传染病防治、消毒产品、医疗、血液等国家随机监督抽查计划。其中，2024年公共卫生及职业卫生国家随机监督抽查计划主要内容如...

2024

03-25

权威发布丨国家标准《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》重点解读

3月21日，市场监管总局标准技术司、执法稽查局与农业农村部农产品质量安全监管司联合举办《限制商品过度包装要求生鲜食用农产品》（GB 43284—2023）强制性国家标准线上解读活动。该标准由农业农村部组织起草，将于2024年4月1日起实施。该标准的发布实施，将为强化商品过度包装全链条治理、引导生鲜食用农产品生产经营企业...

2024

03-25

阔成科普丨吃荞麦面不利于控制血糖，会影响营养吸收，真相是？

春季不减肥，夏季徒伤悲。荞麦面富含，膳食纤维、镁、钾、铁、锌、维生素等营养成分，深受很多控血糖、减肥人士的喜爱。近日网络上有传言说：“荞麦含凝集素，会导致肠漏”，“荞麦面有草酸，影响营养吸收”等，这些传言是真的吗？来听食品专家分析：荞麦其实是“假谷物”，吃起来却很安全荞麦，也叫乌麦、荞子，虽然名字里...

2024

03-22

权威发布丨六部门发文：规范预制菜范围，明确预制菜中不得添加防腐剂！

3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。要点如下↓↓↓01什么是预制菜？预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料...

2024

03-22

世界水日、中国水周丨哪些因素会影响水的口感？自来水为什么会出现乳白色？这些水知识你应该知道！

阳春三月，万物复苏我们也即将迎来特别的节日世界水日、中国水周联合国确定2024年“世界水日”主题为“Water for Peace”（以水促和平）我国纪念2024年“世界水日”、“中国水周”活动主题为精打细算用好水资源从严从细管好水资源在这个特别的时刻一起来了解和“水”有关的知识吧01自来水为什么会出现乳白色？自来水在高压密...

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