新闻中心

2024

12-30

权威发布丨关于发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单的公告

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单。名称和编号如下：食品中动物源性成分定性检测（BJS 202401）食品中别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等化合物的测定（BJS 202402）畜禽类食品中松香酸、脱氢松香酸的测定（BJS 202403）...

2024

12-30

阔成科普丨冬季自制肉类美食必备神器：料酒选购储存秘籍大公开！

冬季，很多人喜欢花式吃各种肉类，自制肉类美食时，不可避免会用到去腥神器——料酒。料酒在烹制菜肴中广泛使用，起到去腥去膻、提鲜增香的作用，是日常烹饪必不可少的调味品。超市中各种品牌的料酒琳琅满目，如何选购储存，合理使用？一起看看：01常见料酒有三类市面上常见的料酒主要有三大类，包括谷物酿造料酒、烹饪黄酒...

2024

12-25

权威发布丨市场监管总局发布《食品安全违法案件查办通用指南》和《食品安全执法办案指南（一）》（附一图读懂）

为切实有效提升基层执法效能，市场监管总局启动“1+N”食品安全违法案件查办指南体系建设（即1个案件查办通用指南+N个办案指南），并依据相关法律法规，近日首批制定发布了《食品安全违法案件查办通用指南》和《食品安全执法办案指南（一）》（以下简称两个《指南》）。《通用指南》对食品安全案件办理程序、规范和技巧进行...

2024

12-25

阔成公卫丨爆！辨别公共场所卫生检测报告的关键，你掌握了吗?

通过公共场所卫生检测，可以全面掌握公共场所卫生问题的分布情况和变化趋势，公共场所卫生检测报告为保障公众健康和安全、优化卫生管理策略、预测疾病流行等方面发挥着重要作用，为制定有效的公共卫生策略和措施提供科学依据。那么，行政审批、卫生监督人员在行政许可、日常监督工作中以及消费者、企业在经营过程中如何判断...

2024

12-23

阔成健康丨零食不等于垃圾食品，什么时间吃、吃多少最健康？

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2024

12-23

阔成职卫丨矽肺——悄然侵蚀健康的"隐形职业病杀手”，你了解多少?

俗话说人活“一口气”，可是尘肺病人的这口气却遥不可及，他们长期呼吸困难、咳嗽、乏力、失去劳动能力，靠打针吃药来吊住“一口气”。尘肺病作为“中国头号职业病”正悄无声息的侵蚀着广大患者的生命健康，这其中进展最快、危害最严重的一种就是矽肺，然而许多人只听说过矽肺，却对其知之甚少，今天，我们就来揭开这层面纱...

2024

12-23

权威发布丨您有一份2024年冬至食用饺子的消费提示待查收！

冬至，俗称“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等，也是中华民族传统节日之一。有冬至为极阴之时、阳气始生的说法。北方流传有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的习语。冬至吃上一碗热气腾腾的饺子，已是一种习俗。01正规渠道来购买，轻拿轻放细观察消费者在选购速冻饺子时，应选择有良好冻藏设备的商场或超市，选择质量...

2024

12-23

阔成科普丨￵速冻食品没营养？别再瞎传了！真相在此！

速冻饺子、速冻汤圆、薯条……随着生活节奏的加快，方便、快捷的速冻食品时不时地就会出现在我们的餐桌上，备受年轻一族的青睐。但大家对速冻食品的看法褒贬不一，流传最为广泛的一种说法就是：“速冻食品”是垃圾食品，没营养，不安全。速冻食品到底安不安全，营养情况如何，怎么挑选和食用？一起看看：PART.01速冻食品没营...

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