行业资讯

2024

03-04

在食品安全监督抽检信息中，经常能够看到不合格食品中很多是大肠菌群超标造成的。那么，大肠菌群是什么？为什么会在食品中检出大肠菌群？大肠菌群超标的食品对健康有什么样的影响？01大肠菌群是什么？大肠菌群是人和温血动物肠道内普遍存在的细菌。它不单独代表某一个或某一属细菌，而是指具有某些特性的与肠道细菌有关的菌...

2024

03-01

阔成辟谣丨喝茶可以刮油？菊花茶能降血压？用科学让谣言无所遁形！

春节吃油太多，要多喝茶刮油？菊花茶能降低血压？车厘子吃多了会铁中毒……这些问题，大多都与人们的日常生活密切相关，真真假假，让人一时难以准确识别。今天我们就一起鉴别一些谣言：...

2024

03-01

阔成公卫丨揭秘！新版集中空调通风系统卫生规范，你绝对不能错过的重点内容！

近日，国家疾病预防控制局发布了《WS 10013-2023公共场所集中空调通风系统卫生规范》（代替WS 394-2012）这一强制性行业标准，自2024年5月1日起实施。阔成检测带您一起来看看有哪些重点需注意！01术语和定义1、明确了集中空调通风系统的定义。集中空调通风系统：为使房间或封闭空间空气温度、湿度、洁净度和气流速度等参数达...

2024

02-28

权威发布丨一图读懂2024年特殊食品安全监管工作要点！

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2024

02-28

阔成科普丨吃芝麻酱=补钙？专家支招：这些食物更值得推荐！

芝麻酱是我们餐桌上常见的食材，网传芝麻酱的含钙量，是牛奶的10倍，芝麻酱里含钙量到底是多少？想要补钙是不是吃芝麻酱就可以了？快跟小阔一起来了解：01芝麻酱里含钙量到底是多少？100克芝麻酱中含有1170毫克的钙，钙含量要高于我们通常所认为的含钙量高的食物，比如牛奶、豆腐等等。如果我们把它换算成牛奶：按纯牛奶平均...

2024

02-26

阔成资讯丨新国标实施一周年，婴配乳粉注册工作取得这些成效！

自新国标发布实施后，婴幼儿配方乳粉（以下称婴配乳粉）产品配方按新国标注册攻坚工作进展顺利，截至目前，共计1127个配方通过注册。婴幼儿配方食品新国标（以下称新国标）于2021年2月22日公布，依据食品安全相关法规规定所有婴配乳粉企业均需按新国标研发调整配方并且重新注册，为此新国标设置2年过渡期，于2023年正式实施...

2024

02-26

阔成科普丨开学季，守护学生舌尖上的安全，食堂定要把好“四关”！

开学啦！开学啦！这可能是家长们最开心的时刻之一，“神兽”终于又归笼啦！重任交给了学校，除了教育、环境安全外，食品安全也是重中之重，在此，提醒广大学校餐厅食堂，和以服务学生为主的餐饮机构，强化食品安全意识。一定要把好这四关：第一关——原料关1. 要到具有食品经营许可证的可靠商家选购食材，不要从无证摊...

2024

02-23

喜迎元宵丨如何挑选最美味的元宵？惊喜等你发现！

元宵佳节，月圆人团圆！阔成检测祝大家阖家欢乐！元宵佳节灯火映万家，团圆共此时。明天就是正月十五，也是象征着团圆和睦的元宵佳节，吃元宵，寓意团圆和美，问题来了！那么元宵如何选购？哪些人群需要注意？“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感亦有所区别。消费者可根据自己...

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