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权威发布丨陕西省食品小作坊生产许可指导目录修订!

时间:2024-09-25 点击次数:137


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陕西省市场监督管理局

关于修订《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》的通知

各设区市、韩城市、杨凌示范区市场监管局、行政审批服务局(处):

为进一步规范全省食品小作坊生产许可行为,加强监督管理和服务工作,促进行业健康发展,根据《中华人民共和国食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等法律法规,结合国家总局《食品生产许可分类目录》和本省监管实际,省局对《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》(以下简称《指导目录》)进行了修订。

修订的《指导目录》增加了:粮食加工品中大米(0102)增加糙米,方便食品中调味面制品(0703)增加肉糕、穰饸,薯类和膨化食品中膨化食品(1201)增加蓼花糖,茶叶及相关制品中茶叶(1401)增加花茶(仅限茉莉花茶、桂花茶),增加可可及焙烤咖啡产品中的焙炒咖啡(2002),增加淀粉及淀粉制品中淀粉糖(2302)(仅限饴糖、麦芽糖)

现将《指导目录》印发给你们,请参照执行。各市(区)可按照《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的规定完善本地区食品小作坊生产许可目录。

附件:陕西省食品小作坊生产许可指导目录

陕西省市场监督管理局

2023年10月8日

附件

陕西省食品小作坊生产许可指导目

食品类别

类别编号

类别名称

品种明细

粮食加工品

0101

小麦粉

通用小麦粉

0102

大米

大米、糙米

0103

挂面

挂面

0104

其他粮食加工品

1.谷物加工品;2.谷物碾磨加工品;3.谷物粉类制成品。

食用油、油脂及其制品

0201

食用植物油

食用植物油(采用压榨法、水代法加工)

调味品

0301

酱油

酿造酱油

0302

食醋

酿造食醋

0304

酱类

酿造酱

0305

调味料

1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒];

2.固态调味料[香辛料粉]。

肉制品

0401

热加工熟肉制品

1.酱卤肉制品;2.熏烧烤肉制品;3.肉灌制品;4.油炸肉制品;

5.熟肉干制品;6.其他熟肉制品(血豆腐除外)。

0404

腌腊肉制品

1.腊肉制品;2.火腿制品。

方便食品

0702

其他方便食品

1.主食类;2.冲调类。

0703

调味面制品

调味面制品(肉糕、穰饸)

薯类和膨化食品

1201

膨化食品

2.油炸型(蓼花糖)

1202

薯类食品

1.干制薯类;2.薯粉类。

糖果制品

1301

糖果

1.硬质糖果;2.酥质糖果。

茶叶及相关制品

1401

茶叶

1.绿茶;2.红茶;3.乌龙茶;4.白茶;5.黄茶;6.黑茶;7.花茶:茉莉花茶、桂花茶。

酒类

1501

白酒

白酒[自酿(固态发酵法)]

1502

葡萄酒及果酒

1.葡萄酒(自酿);2.发酵性果酒(自酿)。

1504

黄酒

黄酒(自酿)

1505

其他酒

其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)]

蔬菜制品

1601

酱腌菜

酱腌菜

1602

蔬菜干制品

1.自然干制蔬菜;2.热风干燥蔬菜;3.冷冻干燥蔬菜;4.蔬菜脆片;

5.蔬菜粉及制品。

1603

食用菌制品

1.干制食用菌;2.腌渍食用菌。

1604

其他蔬菜制品

其他蔬菜制品

水果制品

1702

水果制品

水果干制品

炒货食品及坚果制品

1801

炒货食品及坚果制品

1.烘炒类;2.油炸类;3.其他类。

蛋制品

1901

蛋制品

再制蛋类

可可及焙烤咖啡产品

2002

焙炒咖啡

焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他

淀粉及淀粉制品

2301

淀粉及淀粉制品

1.淀粉;2.淀粉制品。

2302

淀粉糖

饴糖、麦芽糖

糕点

2401

热加工糕点

1.烘烤类糕点;2.油炸类糕点;3.蒸煮类糕点;4.炒制类糕点;

5.其他类。

2402

冷加工糕点

熟粉糕点

豆制品

2501

豆制品

1.发酵性豆制品;2.非发酵性豆制品;3.其他豆制品。

蜂产品

2601

蜂蜜

蜂蜜

说明:

1.对每类品种明细后的具体生产品种有特殊要求的,指导目录已在括号中进行了说明,标示了只能生产的品种明细;

2.未有括号标注的,各市(区)在制定本辖区目录时应根据实际情况细化具体品种,并在《食品小作坊生产许可品种明细表》中打印具体生产品种明细。



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