新闻中心

2023

10-20

阔成科普丨火锅、剩菜、泡菜、加工肉制品、腌制食品……可能变毒菜！教你辨别食物中的亚硝酸盐

近年来，消费者误食亚硝酸盐，导致食物中毒的事件屡有发生。它和很多东西都有关系：火锅、剩菜、泡菜、加工肉制品、腌制食品……作为普通消费者如何在生活中辨别它们，远离安全风险？跟着小阔一起看看吧~01亚硝酸盐是什么？亚硝酸盐，是自然界中普遍的含氮化合物，主要指亚硝酸钠；简单来说是看起来和食盐很相像的一种食品添...

2023

10-19

征求意见丨关于征求《食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯》等9种乳化剂和4种糖醇类甜味剂标准修改单意见的函

各有关单位、各位专家：受国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司委托，发酵行业生产力促进中心与我单位共同承担了“食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等9种乳化剂和食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液等4种糖醇类甜味剂标准增加商品化要求”的修改单任务（标准清单见附件1）。按照食品安全国家标准的工作程序，标...

2023

10-19

阔成科普丨科学吃柿，让你“柿柿如意”，消费提示来了！

民谚有云：立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。眼下正是柿子最时令的季节，此时的柿子皮薄、肉多、鲜美、营养丰富。且中医认为柿子具有解毒、润肺化痰、止血、降压的功效，深得很多消费者的喜爱。在此，阔成检测整理了挑选柿子和安全食用柿子消费提示：柿子营养丰富柿子营养丰富，被称为“果中圣品”。作为橙黄色蔬果，柿子中...

2023

10-18

权威发布丨《关于促进科学健康用油的建议》回复

《关于促进科学健康用油的建议》代表您好：您提出的《关于促进科学健康用油的建议》收悉，经商科技部、农业农村部，现答复如下：一、工作现状和进展情况我委会同相关部门积极落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》要求，全面推进食品安全和营养健康工作，包括食品安全国家标准研究、营养健康...

2023

10-18

阔成公卫丨卫生管理大揭秘！！公共场所如何达到基本卫生要求？

公共场所的范围非常大，无论是车站、机场，还是图书馆、卫生间，只要是允许他人进入的场所都可以称之为公共场所。在疾病高发的季节，公共场所中的卫生管理是非常重要的，那么，公共场所如何进行卫生管理呢？有哪些要点？01公共场所达到基本卫生要求1、卫生许可证公示情况公共场所卫生许可证公示在经营场所明显位置。2、卫生...

2023

10-17

权威发布丨生态环境部《地下水污染防治重点区划定技术指南（试行）》有关问题答记者问（附一图读懂）

生态环境部土壤生态环境司负责人就《地下水污染防治重点区划定技术指南（试行）》有关问题答记者问近日，生态环境部、水利部、自然资源部联合印发《地下水污染防治重点区划定技术指南（试行）》（以下简称《指南》）。生态环境部土壤生态环境司有关负责人就《指南》相关问题回答了记者提问。01问：《指南》出台有何背景？答...

2023

10-17

阔成科普丨你吃的食品里可能含有这种物质，危害大于想象！

提到二氧化硫，很多人会想到“酸雨”“汽车尾气”“空气污染”等关键词，但很少有人知道，这种物质还跟一些食品有着千丝万缕的联系，甚至在一些食品的防腐和护色等方面起到关键作用。那么二氧化硫来源于哪里？对人体健康有什么危害？01食品中的二氧化硫残留在食品生产加工过程中，有一种常被用作漂白剂和防腐剂的含硫...

2023

10-16

权威发布丨关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议答复

代表您好：您提出的《关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：一、工作现状和进展情况我委本着以人民健康和生命安全为中心，坚持“政府引导、科学发展、创新融合、共建共享”的原则，积极贯彻落实《食品安全法》，统筹推进国民营养计划和合理膳食行动，以加强营养健康科学...

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