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2026

01-15

一图读懂丨《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB 18918—2002）修改单！增设4项水污染物瞬时值等

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2026

01-15

权威问答丨关于GB7718-2025中配料&复合配料标示的5大问答，食品人避开这些坑！

配料表作为消费者了解食品成分的核心窗口，也是食品生产企业合规的关键环节，其中配料名称及复合配料的标示更是高频易错点。本文整理了《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）关于配料名称及复合配料标示的5大问答，帮你快速理清合规要求，避开标示误区！01关于水在配料中的标示答：在食品加工制造过程中加入的水应在配料表...

2026

01-13

权威发布丨2025 食品安全流言榜出炉！8 个饮食误区，看完再也不焦虑

食品安全和健康话题常在社交媒体上引发热议，但其中不少信息都未经核实便广泛传播，很容易造成误解。近日，中国食品科学技术学会与科普中国发布了“2025年食品安全与健康流言榜”，对8大流言进行解读和科普。...

2026

01-13

阔成科普丨雀巢召回波及中国！藏在食物里的蜡样芽孢杆菌，到底有多危险？

近日，雀巢因供应商原料问题，部分婴幼儿配方奶粉可能受蜡样芽孢杆菌污染，已在全球超50国及中国启动召回，牵动无数家长的心。这一事件也为食品安全敲响警钟，让“蜡样芽孢杆菌”走进大众视野。它有哪些危险、隐藏在哪些食物中、如何有效防范？今天就为大家一次性说清楚。01蜡样芽孢杆菌：藏在食物里的“隐形杀手”蜡样芽孢...

2026

01-07

权威问答丨关于《预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)中食品添加剂如何标示的问答汇总！

01关于食品添加剂名称的标示方式答：应标示其在《食品添加剂使用标准》（GB 2760）或国务院卫生健康行政部门公告中的通用名称。同一预包装食品中的食品添加剂可以选择以下两种形式之一进行标示：一是全部标示食品添加剂的通用名称；二是全部标示食品添加剂的功能类别名称，同时标示食品添加剂的通用名称。在同时标示食品添加...

2026

01-07

阔成职卫丨企业职业卫生管理想不踩坑，这8 件事必须做到位！

对于用人单位来说，做好职业卫生管理工作，不仅是应对检查和满足法规要求，更是企业安全生产的保障。用人单位在职业卫生管理中，需要以“预防为主、防治结合”核心，做好以下8点，实现企业平稳运行与劳动者健康的双赢。01建立健全管理机构与制度设立职业卫生管理机构，配备专职或兼职管理人员，明确责任分工。制定完善的管理...

2026

01-05

权威发布丨7 项食品补充检验 / 快速检测方法拟废止，市场监管总局公开征求意见！

通过开展食品补充检验方法和食品快速检测方法跟踪评价工作，拟废止《食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》（BJS 201706）等6项食品补充检验方法和《蔬菜中敌百虫、丙溴磷、灭多威、克百威、敌敌畏残留的快速检测》（KJ 201710）1项食品快速检测方法（见附件1），现向社会公开征求意见。方法文本可从市场监管总局食品补充检验方法...

2026

01-05

阔成科普丨溏心蛋、半生肉能吃吗？一文教你避开沙门氏菌！

我们平时吃的食物可能暗藏隐患！刚吃完就上吐下泻、发烧，这大概率是食源性致病菌作祟，其中沙门氏菌是常见“元凶”之一。它主要依靠食物传播，潜伏在日常食材中。今天一文说透它藏在哪些食品中，感染之后有啥症状、如何正确预防，一起来看看！...

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