行业资讯

2023

12-11

豆腐是我们生活中很常见的一种食物，也是一种营养丰富且历史悠久的食材，对人体有很大的好处。那么豆腐有哪些食品安全风险点及选购、保存技巧，一起来看看吧。01豆腐的制作工艺及营养价值大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂...

2023

12-11

权威回复丨关于食用农产品违法行为等五大问题的回复

本文汇总了近期市场监管总局关于食品生产经营相关标准法规问题的答复，希望以此帮助大家更深入地理解我国标准法规体系内容，帮助相关食品生产经营企业正确使用和执行相关标准法规文件。食品安全法136条规定的 “经营者履行进货查验义务的标准”问在食品抽检中，一家超市经营的某种食品不合格，超市提供了该食品供货商的营业...

2023

12-11

权威回复丨关于预制菜，市场监管总局多项提案答复来了！

预制菜是近年来发展起来的食品领域新产业、新业态。关于其标准制定及发展还存在很多问题，一起看看总局多个答复中指明了哪些方向：答复关于高质量发展预制菜产业建议的提案关于政协第十四届全国委员会第一次会议第00789号（商贸监管类043号）提案答复的函孙宝国等3位委员：你们提出的《关于高质量发展预制菜产业建议...

2023

12-08

权威发布丨图解《牙膏监督管理办法》

今年3月，市场监管总局正式发布第71号令，《牙膏监督管理办法》（以下简称《办法》）于本月起实施。牙膏是与人们健康密切相关的口腔护理产品，该办法的正式实施，标志着监管迈入新阶段，将更进一步推动规范牙膏生产经营活动，加强牙膏监督管理，保证牙膏质量安全，保障消费者健康。具体有哪些新变化，一起看看！...

2023

12-08

阔成科普丨“小雪腌菜，大雪腌肉”，腊肉虽好吃，但这些一定要注意，小心致癌！

“冬腊风腌，蓄以御冬。”小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢？01腊肉腊肉是我国历史悠久的传统佳肴，不同地域的腊肉，风味口感略有不同。根据GB2730—2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》规定，腌腊肉制品是指以鲜（冻）畜、...

2023

12-07

大雪丨三白三雪三肉，大雪节气这份养生指南请收好！

夜深知雪重，时闻折竹声。今天17时33分，我们迎来一个充满诗意的节气——大雪。大者，盛也，至此而雪盛矣。天气日渐寒冷，夜晚逐渐绵长，仲冬时节正式到来。那么，这个时节吃什么好呢？有人说，要吃三白三雪三肉。那么，三白三雪三肉是什么？具体大雪节气饮食注意事项是什么？一起来了解。大雪节气吃三白01山药：可以补中益...

2023

12-07

阔成公卫丨毛巾pH值偏高，泡澡竟然会引发过敏？小心沐浴场所的卫生问题！

天气冷了，泡澡热了！随着天气逐渐转凉，沐浴场所的热度看涨。看了沐浴场所检查结果是不是对一些卫生指标及限值要求云里雾里不明真相？来听小阔为您解密：在沐浴场所中，毛巾、浴巾等棉织品会有大部分人关注其安全性，在一些毛巾样品的检测中，部分毛巾pH值碱性偏高，棉织品的pH值应在6.5~8.5之间。pH值，也就是酸碱度：简单...

2023

12-06

权威发布丨81号令正式实施！来了解下什么是食用农产品？哪些禁止销售！

新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（市场监管总局令第81号，以下简称《办法》）于2023年12月1日正式实施，那么，什么是食用农产品？哪些属于食用农产品市场销售行呢？01什么是食用农产品？食用农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品，即在农业活动中获得的供人食用的植物、动物...

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