行业资讯

2022

08-17

膳食纤维作为人体需要的第七类营养素，虽然在食品标签中没有要求强制标识，但它对人的生理健康有重要的作用，因此越来越多的消费者会关注所摄入食物中膳食纤维的含量，更多的企业也开始在相关产品上进行标识，那么膳食纤维如何标识，购买时如何看懂呢？一、膳食纤维是什么根据《食品营养成分基本术语》 (GB/Z 21922-2008)，...

2022

08-16

健康饮食丨夏季饮食的危险因素——黄曲霉素，千万小心→

夏季是食物中毒高发的季节，这是因为夏季天气炎热，各类致病菌繁殖能力旺盛，它们隐藏在厨房的各个角落，在食物表面滋生，且肉眼看不到。其中黄曲霉毒素是目前人类已知的最强致癌物之一。黄曲霉毒素是什么？黄曲霉是一种常见的腐生真菌，多见于发霉的粮食及其制品中，菌落呈黄绿色，所以叫黄曲霉。农作物在田里生长期间，或...

2022

08-16

阔成科普丨活性肽的作用及营养保健功能

大家现在可能都听说过活性肽这个名词，但是对于活性肽具体是什么，就鲜少有人详细的了解，那么到底活性肽是什么呢？活性肽的作用与功效都有哪些呢？下面我们还是通过文章的介绍一起来看看吧。活性肽是什么活性肽(英文ActivePeptide)，(汉语拼音HuoXingTai)。活性肽代表了1000多种肽，属于所有肽的总称，其中包含了蛋白肽和深...

2022

08-15

健康饮食丨“婴儿水”引关注，低钠无菌真的更适合宝宝吗？

夏季天气炎热，也是瓶装饮用水的销售旺季，蒸馏水、矿泉水、苏打水、气泡水、婴儿水……瓶装水市场产品种类繁多，这其中“婴儿水”引起了不少人的关注，这种水不仅包装精致，售价也比普通饮用水高。但婴儿水真的适合宝宝吗？是刚需物品吗？“婴儿水”主打“低钠、无菌”说到“婴儿水”，它并不是直接以“婴儿水”命名，而是...

2022

08-15

阔成科普丨花类植物哪些是药品又是食物？有哪些活性成分及药理作用？

现阶段药食同源物质特指在我国《既是食品又是药品的物品名单》(以下简称《名单》)中规定的具有传统食用习惯，且列入国家中药材标准(包括《中华人民共和国药典》及相关中药材标准)中的动物和植物可使用部分(包括食品原料、香辛料和调味品)。截至目前，《名单》中收录的物质共93种（包括87个原规定品种与6个新增品种：当归、山...

2022

08-15

阔成科普丨中暑就吃藿香正气水？吃不对后果很严重！

立秋已过，但西安的气温并没有降下来，这两天最高温度已超过40℃，这样的高温天气很容易出现中暑症状。一说中暑，这时候很多人都会想到喝藿香正气水。但所有的中暑藿香正气水都能解决吗？急诊科医生提醒：霍香正气水不是万能的不是所有的中暑患者都适合服用喝不对反而会加重病情……女子中暑喝藿香正气水症状加重近日...

2022

08-12

阔成科普丨绞股蓝皂苷的功效作用

绞股蓝是一种古老的中草药，绞股蓝性寒，味苦。但因产地品种不同，有些不苦，有些苦。绞股蓝主要成分为绞股蓝皂甙和多种维生素及氨基酸，因其药用和保健价值高，早在1986被国家科委的“星火计划”列为名贵药材。01绞股蓝皂苷是什么？绞股蓝皂苷，又名七叶胆、甘茶蔓、小苦药、公罗锅底，属葫芦科植物。绞股蓝皂苷为葫芦科植...

2022

08-11

健康饮食丨均衡饮食照着吃！看看每种食物每天摄入多少，你吃够了吗？

我国居民膳食结构及存在问题近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题，这与我国许多居民特别是成年人存在的膳食结构不合理的问题密切相关。1982-2015年的“中国居民营养与慢性病状况监测”和1989-2015的“中国健康与营养调查”数据显示，几十年来，中国居民的膳食结构发...

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