（1） 定义更全，覆盖更广

• 原料扩充：新增了谷物、豆类、坚果及籽类等。
  

• 明确容器类型：装罐或灌装入金属罐、玻璃瓶、半刚性容器或软包装容器。

• 修订定义、术语：胀罐(胖听)：由于化学作用、微生物活动产生气体或物理性原因，在容器内形成正压，使罐(袋、瓶、杯等)包装容器一端/两端/两侧外凸的现象。

（2）感官要求更严

删除了对容器外观的要求，但新增了“无肉眼可见外来杂质”的明确规定。

（3）理化指标

• 调整“组胺”限量要求：针对金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼等高组胺鱼类罐头，将组胺限量调整至≤200mg/kg。

（4）微生物指标

对番茄罐头的霉菌计数提出了单独、更严格的要求（≤30%视野）。

（5）新增标签警示，贴心提醒

新标准明确建议，产品标签上标示“胀罐勿食”或类似提示语。