【阔成真相】喝茶=喝农药？辟谣！
时间：2022-06-07
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每年的三月底到五月，都是春茶采摘上市的季节。但是随着大家的生活品质提高，对茶叶的要求也越来越高，甚至总传出“喝茶=喝农药？” “中国茶叶98%都有农残”等网络传言。本着“不信谣，不传谣”的原则，小编整理了最近流通领域抽检的结果情况，为大家解惑。首先，春茶发芽的时候，很多虫子还没有活跃起来，一般无需打农药，不过春茶下市，夏茶上市期间，虫子就开始肆虐横行了，一瓶农药几十块钱，所以很多茶区都喷杀虫剂杀虫，否则影响产量。而往往这个时候，夏茶中的农残会高很多，所以，价钱太低的夏茶别买。
不过，前一年夏秋季施用的农药，会有部分残留在土壤中。加上现在农残检测技术愈发先进，因此会出现没有打过农药的春茶，也被检测出有残留农药的情况。好，大家最关心的问题来了，喝到有农残的茶叶，会怎么样，会中毒吗？安啦，大家先别担心，目前还没有听说过哪个倒霉催的是因为喝茶中毒进医院的。农残是否会危害健康，这取决于摄入的总量。「农残检测标准」也只是一个执法的标准，并不是安全与有害的界限。也就是说，春茶即使检测出农残，超标的情况也很少见。茶学专家陈宗懋也指出：“有农药残留不等于有毒，只有高于标准的残留才会对健康有风险，只要残留量在限值之内，就是安全的。”因此，农残超标与农残是两回事。茶叶要冲泡，农残要真的能溶解到茶水中，才会被我们喝下。但大家要搞明白，农残是脂溶性的物质，而不是水溶性的！也就是说，农残不会融进茶汤里，所以我们平时喝的茶是不会喝到农药的。再加上我们每天消耗的茶叶量通常只有几克到一二十克；这样真正吃进身体的残留农药非常少，不需要过分担心哦。 茶叶作为一种农副产品，在种植过程中有可能使用到农药，其产品或多或少可能检出农药残留量。国家允许在茶叶种植上使用的都是低毒农药，其标准限量值也是经过风险评估得到，只要茶叶中农药残留量不超过国家标准，都是安全的。 此次检测出涉及品种最多、含量高的菊酯类农药为脂溶性，泡茶时浸出到茶水中的量其实也非常有限。 建议消费者在正规的超市、品牌店或厂家购买茶叶，确保茶叶品质及安全。如消费者追求更高品质的茶叶，且并不介意价格因素，可以选购标有绿色食品、有机食品等对农残等指标限量更严格的产品。 如果对农药残留还是“心存芥蒂”的话，可以在泡茶时，将第一泡水倒掉，即 “洗茶”，不仅可以降低农残量，也可以起到清洗茶叶中灰尘及其他污染物的作用。
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