儿童酱油、儿童挂面、儿童饼干……你有见过或者买过这些“儿童食品”吗？

“儿童食品”近几年很受市场的欢迎，这类食品都称自己更健康，专为宝宝研发设计，价格上也比普通食品贵很多。但这类“儿童食品”一定健康、安全？你真的会挑选吗？

很多食品在包装上都标注了“儿童食品”的字样，但是目前我国对于儿童食品的标准仅有中国副食流通协会发布的团体标准——《儿童零食通用要求》。所以，没有国家标准来明晰“儿童食品”与非“儿童食品”的界限。

以儿童酱油为例，其制造标准是按照国家酿造酱油质量标准生产，以低钠作为卖点宣传。根据国家标准,每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克,就可以称为低钠或低盐食品，而儿童酱油产品的钠含量在经过商家宣传的降钠后，每10ml含量也达到450mg左右，所以购买“儿童产品”一定要看清配料表。

图为两家月销过万的儿童酱油品牌配料表

更有饮料商家以“儿童饮料”为噱头进行宣传，但是饮料高糖、高热量的特点在配料表中体现的淋漓尽致。

图一为可乐成分表

图二、三为不同品牌儿童饮料成分表

一是针对食品进行了形状和口感上的优化。在形状上，通过改变食物的外形，使其更加能够被孩子所接受，能够吸引孩子的品尝欲望；在口感上，通过精细化加工让食材变得更加易食用，口感更好。

二是从营养角度来说，儿童食品的额外营养素的添加一般不高。因为考虑到不同儿童体质因素与喜好因素，避免因喜食某类食物的偏好或者家长的认知习惯而造成矿物质或维生素的过多摄入，从而影响孩子发育成长。

三是由于其采用原料的品质大多数优于普通食材，还添加了额外的维生素或矿物质，同时受到品牌营销宣传等因素影响，因而此类产品价格也随之上升，性价比不高。

不要迷信，理性挑选，关注食材。

孩子的营养需求，尤其是辅食阶段的宝宝，需要精细化的饮食来保障身体的发育，因此健康、安全、合理的儿童食品对于家长和孩子而言裨益甚多，只是需要家长们擦亮眼睛，理性挑选。

选购之前，首先应该关注品牌，尽量从正规品牌或知名品牌挑选商品，知名品牌的信誉可以让消费者减少对于食品安全问题的顾虑；其次在挑选品牌的基础上，重视产品的食材来源，关注食材的突出特点，如有机、绿色、无污染无公害等产品卖点；最后，购买时详细阅读商品配料表，以免因一时疏忽而“踩雷”。

“儿童食品”不能成为一个噱头，而要真正成为促进儿童健康成长的理想食品。

一方面，补齐儿童食品行业标准缺失短板，有关部门责无旁贷。在全生命周期中，儿童时期的饮食习惯、食育认知极为重要，将影响其一生的健康，向儿童提供的食品不管在安全还是营养上，都应该有更为严格的标准。为此，有关部门应尽快建立健全“儿童食品”标准体系，引导“儿童食品”产业在规范中发展，以生产和研发出更多适合儿童食用的安全、营养均衡的食品。

值得一提的是，今年3月23日，中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会召开。会议透露，2022年中国青少年儿童健康安全食品管理委员会的重点工作就是推动青少年儿童身体健康营养标准的制定。新推出的标准将根据青少年儿童的年龄，划分为0到6岁、6岁到13岁、13岁到18岁几个阶段，将从安全营养成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7个方面来规范青少年儿童健康安全食品的具体要求，让青少年儿童食品的安全有规可依。

另一方面，戳破儿童食品售卖过程中的营销骗局，亟需加强源头监管。例如，要求在真正适合儿童消费的食品或饮料上加上醒目标识，在产品外包装或说明中写清楚成分并标注配料表，明确标注食品营养成分和能量值等信息。 

此外，教育家长掌握健康饮食知识也是重要一环。这就需要鼓励各类机构多开营养课程，以专业教育指导家长正确选购“儿童食品”，科学进行饮食搭配。同时，也要提醒消费者尤其是家长，在选购“儿童食品”时要查看配料表，判断其营养物质是否符合儿童生长发育需求，不能盲目追求广告宣传效果。