答:公共场所从事直接为顾客服务工作的从业人员包含面对面为顾客服务的从业人员，也包含没有面对面为顾客服务但为顾客用品用具进行清理消毒的公共场所从业人员，以上人员均需办理健康合格证明。未直接为顾客服务的后勤保障人员可以不进行健康检查,无需办理健康合格证明。

答：公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容：

（一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度；

（二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况；

（三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况；

（四）卫生设施的使用、维护、检查情况；

（五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况；

（六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况；

（七）公共卫生用品进货索证管理情况；

（八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案；

（九）省、自治区、直辖市卫生计生行政部门要求记录的其他情况。

公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。

答:洗浴场所用水必须符合国家卫生标准GB5749（生活饮用水卫生标准）的要求，洗浴场所可以用市政供水为顾客提供洗浴服务，也可采用自备井井水为顾客提供洗浴服务，自备井井水必须经过有资质的机构检验并符合GB5749的要求；海水浴场淋浴室需要办理《公共场所卫生许可证》，淋浴用水必须符合GB5749的要求。

答:公共场所经营者自行对公共卫生用品用具进行清洗消毒的，必须设置清洗消毒间，消毒间要有清洗消毒设施设备、消毒液配比容器、保洁设施、排风等设施；

公共卫生间应配置一定数量的无障碍便器、宜设一定比例的蹲式便器、洗手水龙头宜采用非接触式器具、大小便的冲洗宜采用自动感应或脚踏开关冲便装置。