新闻中心

2024

10-22

气温下降，又到了开心吃肉贴秋膘的季节啦！但近期云南某学校出现的“臭肉”事件引起大家的广泛关注，在购买肉类时心有余悸。我们在购买时如何避免？事件中提到的检测指标挥发性盐基氮含量是什么？有哪些危害？今天我们一起看看：01挥发性盐基氮是什么？挥发性盐基氮（TVB-N）是动物性食品在腐败过程中，由于酶和细菌的作用，...

2024

10-18

权威发布︱《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读（一）

《食品经营许可和备案管理办法》于2023年12月1日起施行。为进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品经营者主体责任，近日，西安市场监管推出《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读，供广大经营主体学习参考。《食品经营许可和备案管理办法》问答式解读（一）01从哪个网站申请食品经营...

2024

10-18

阔成职卫丨@用人单位，这些企业职业卫生违规行为将被罚！《工作场所职业卫生管理规定》处罚条款与对照标准表请查收！

长期以来，部分企业忽视职工职业健康，导致职业病发病率居高不下，严重威胁职工的生命安全。为此，国家相关部门制定出台了《工作场所职业卫生管理规定》（国家卫健委第5号令）（以下简称《规定》），明确了企业在职业卫生方面的责任和义务，要求企业建立健全职业卫生管理体系，加强职业卫生培训，提高职工职业健康意识。同时...

2024

10-17

权威问答丨关于食品标签及执行标准的问答

01问可否通过扫描二维码等形式展示食品的标签信息？答：在食品标签满足GB 7718-2011的前提下，鼓励通过扫描二维码等形式展示食品标签信息。扫描二维码展示的信息，不可替代预包装食品标签标识，同时应符合法律法规和食品安全国家标准的要求。02问食品安全国家标准对于致病菌的管理原则是什么？答：一是食品生产、加工、经营...

2024

10-17

阔成公卫丨这些场所竟都需办卫生许可证，否则罚款高达三万！

为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，国家对公共场所实行“卫生许可证”制度，《公共场所卫生许可证》由县以上卫生行政部门签发。只要属于公共场所的地方都需要办理公共场所卫生许可证的。那么具体有哪些场所？需要什么资料？一起看看：↓↓↓01一、哪些场所需要办理公共场所卫生许可证？满足以下条件的...

2024

10-14

阔成科普丨惊！美食背后的“致命杀手”——亚硝酸盐！

民以食为天！酱菜、卤肉、火腿、烤肉……这些食品都是我们的盘中餐，但在美味背后，却隐藏着一个你可能未曾注意到的食品安全隐患——‌亚硝酸盐‌。今天，就让我们一起揭开它的神秘面纱：01认识亚硝酸盐亚硝酸盐是一种最常见的含氮化合物。我们平时吃的粮食、水果、蔬菜和肉类中天然存在着少量亚硝酸盐，而且很多防腐剂的主...

2024

10-14

阔成辟谣丨虾发黑就是有毒？低卡零食更健康……用科学揭开真相，健康饮食！

虾发黑就是有毒？低卡零食更健康？河豚都是有毒的……你被这些食品谣言忽悠了吗？...

2024

10-11

权威发布丨关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告及解读

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对拟微球藻油等2种物质申请作为新食品原料，D-阿洛酮糖-3-差向异构酶等4种物质申请作为食品添加剂新品种，C.I.颜料黑7等6种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。特此公告。国家卫生健康委2024年9月30日...

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