山楂为传统的药食同源中药，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，干制后可入药。

性味：酸甘、微温。

归经：入脾、胃、肝经。

因其口味酸甜，最常见的就是制作成冰糖葫芦。

平时用山楂泡水喝还有活血化瘀的功效，一些女性在经期会有痛经、经量少等症状，而山楂特别适用于血瘀型的痛经、经量稀少。

山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。

山楂还能通过增强心肌收缩力、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量等起到强心和预防心绞痛的作用。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化的功效。

山楂能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。

平时人们食用干山楂以后，能吸收其中的黄酮类化合物和大量的维生素C、胡萝卜素这些物质，可以抑制人体内自由基生成，也能防止人体内致癌物质亚硝酸胺生成，它们能增强人体自身抗病能力，可以延缓身体衰老，也能预防癌症发生。

“适合” 这样的你

一般人群均可食用，特别适用下列人群：

消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者适宜食用。

“不适合” 这样的你

1、山楂干与枸杞泡水，枸杞与山楂干都可以起到加快血液循环，促进皮肤新陈代谢的速率，一起泡水后对美容养颜、抗衰老很有帮助。

2、山楂干与红枣一起泡水，红枣具有补血益气的效果，与山楂干一起搭配泡水可以帮助体内气血运转，可以达到美容养颜的效果，还能帮助瘦身。

3、山楂干与菊花一起泡水，菊花具有疏散风热、明目的功效，两者搭配泡水可以更好地起到健胃、清热消毒、降血脂的作用。