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阔成科普丨食品不是你想分装就分装,看看你购买时有没有注意这些~

时间:2023-04-17 点击次数:586

现在市面上很多分装产品,

因其方便快捷,

受到了消费者的推崇。

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然而,

食品分装是有讲究的!


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你知道哪些食品允许分装?

关于分装的要求又有哪些呢?

让我们一起关注一下食品分装的问题吧!


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01


何为食品分装?

食品分装是指将大包装食品经单纯性分装或添加少量其他成分(不改变食品属性)后分装成定量的小包装食品的生产行为。


02


何为食品分装资质?

分装也是一种生产行为,食品生产企业针对食品生产许可目录中允许分装的食品类别进行分装前,需先取得相应的分装许可资质!如未获得分装资质进行分装,是违法违规生产!食品生产许可证审查细则中未提到分装,则不允许分装!!!  


03


分装食品的标签应该怎样标示?


01

关于生产单位的标示:

《食品标识管理规定(2009年修订本)》第八条之(四)分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明分装字样。

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因此,食品分装企业在食品标签上可标注为“生产商:XXXX(分装)”“生产地址:XXXXX”。

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需要注意的是,根据《预包装食品标签通则(GB 7718-2011)问答(修订版)第五十条 “产地”指食品的实际生产地址。所以,分装食品标注的产地应是实际生产产地。


02

保质期

产品保质日期应按被分装食品的原保质日期标注,若添加成分的保质日期比被分装食品的保质日期短,则产品保质日期按添加成分的原保质日期标注。

例如(以单纯性分装食品为例):

原产品的生产日期为2023年1月1日,保质期为12个月,被分装日期为2023年2月1日,则按照上述法规要求,分装食品的标签上标示的生产日期和保质期可选择以下两种方式:

1)生产日期:2023年2月1日;保质期:11个月

2)生产日期:2023年2月1日;保质期至:2023年12月31日

总而言之,分装食品的到期日不能超过被分装食品的到期日。

03

食品生产许可证

根据《食品生产许可审查通则(2022版)》,产品信息表中食品、食品添加剂类别,类别编号,类别名称,品种明细及备注的填写符合《食品生产许可分类目录》的有关要求。分装生产的,应在相应品种明细后注明。

因此,虽然分装工艺较为简单,但分装企业也需要按照相应法规要求取得分装的食品生产许可证。

04

分装商

根据《食品标识管理规定》,分装食品应当标注分装者的名称及地址,并注明分装字样。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》条文释义,对于委托分装的情况,可标示为“分装商”。

例如:标示为“生产商:xxx(分装);地址:xxx;联系方式:xxx”


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分装食品是食品生产环节中的重要一环

经营者必须先取得食品生产许可证

才可以进行相关活动

大家在购买分装食物的时候

一定要认真查看相关信息哦~

附录

根据《食品生产许可审查通则》问答,对产品的分装规定按各类食品生产许可证审查细则要求,细则没有明确允许分装的食品不允许分装。

因此,根据各类食品生产许可证审查细则以及《食品生产许可分类目录》,汇总了允许分装的食品类别:

序号

类别编号

类别名称

品种明细

1

0102

大米

大米、糙米类产品(糙米、留胚米等)、特殊大米(免淘米、蒸谷米、发芽糙米等)、其他

2

0104

其他粮食加工品

1.谷物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他

2.谷物碾磨加工品:玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他

3

0201

食用植物油

菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他

4

0303

味精

1.谷氨酸钠(99%味精)2.加盐味精3.增鲜味精

5

0702

其他方便食品

纯麦片类产品

6

1301

糖果

1.硬质糖果2.奶糖糖果3.夹心糖果4.酥质糖果5.焦香糖果(太妃糖果)6.充气糖果7.凝胶糖果8.胶基糖果9.压片糖果10.流质糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果

7

1302

巧克力及巧克力制品

1.巧克力 2.巧克力制品

8

1303

代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品

9

1401

茶叶

1.绿茶:龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他2.红茶:祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他3.乌龙茶:铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他4.白茶:白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他5.黄茶:蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他6.黑茶:普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他7.花茶:茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他8.袋泡茶:绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他9.紧压茶:普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶(熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶

10

1404

代用茶

1.叶类代用茶:荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他2.花类代用茶:杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他3.果实类代用茶:大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他4.根茎类代用茶:甘草、牛蒡根、人参(人工种植)、其他5.混合类代用茶:荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他6.袋泡代用茶:荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他7.紧压代用茶:紧压菊花、其他

11

1602

蔬菜干制品

1.自然干制蔬菜2.热风干燥蔬菜3.冷冻干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品

12

1603

食用菌制品

1.干制食用菌2.腌渍食用菌

13

1701

蜜饯

1.蜜饯类2.凉果类3.果脯类4.话化类5.果丹(饼)类6.果糕类

14

1702

水果制品

1.水果干制品:葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他2.果酱:苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他

15

1801

炒货食品及坚果制品

1.烘炒类:炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他2.油炸类:油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他3.其他类:水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他

16

2002

焙炒咖啡

焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他

17

2101

1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖:单晶体冰糖、多晶体冰糖5.方糖6.冰片糖7.红糖8.其他糖

18

2201

干制水产品

虾米、虾皮、干贝、鱼干、干燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其他

19

2202

盐渍水产品

盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其他

20

2301

淀粉及淀粉制品

1.淀粉:谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)2.淀粉制品:粉丝、粉条、粉皮、虾味片、凉粉、其他

21

2302

淀粉糖

葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他

22

2501

豆制品

腐竹

23

2603

蜂花粉

蜂花粉


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