霜降,是二十四节气中的第十八个节气,秋季的最后一个节气。霜降时节,天气由凉转寒,万物随寒气增长而逐渐萧瑟。俗话说“一年补透透,不如补霜降”,霜降的奥义在于吃和补!
时下白菜是应季蔬菜,白菜物美价廉,营养丰富,水分含量大,对缓解皮肤干燥,润肠通便等十分有益。多吃白色食物,可以滋阴润肺,起到保护肺部的作用。
“霜降到了拔萝卜”,白萝卜具有清肺、止咳功效,生吃白萝卜可解腹胀之围,又能促进大肠运动,适宜深秋食用。
白萝卜皮白而不透者,肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。萝卜中含有辛辣成分芥子油,具有促进新陈代谢的作用,对于高血压、动脉硬化等疾病有辅助功效。
霜降时节的柿子个大、皮薄,营养价值高,富含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖等物质。
梨含有多种维生素、矿物质和有机酸,可润燥、清热、化痰,适合干燥的季节食用。因为天气逐渐转凉,如果过多食用梨,胃肠功能差的人,会出现腹泻的现象。所以,建议吃梨时最好水煮,之后连梨肉带汤一起吃掉。
霜降之时已经进入深秋,中医认为此季节属于五行中的“金”,对应肺脏。因此,此时饮食养生适合的是“平补”。适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。此时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。
霜降后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法,以保暖润燥健脾养胃为主,应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物,忌强刺激、暴饮暴食,还要注意胃的保暖。“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。
建议早睡早起,适当增加运动量,促进血液循环,这样有助于缓解秋燥。坚持晚上用热水泡脚,每次泡20分钟左右,泡到身体微微出汗最好,利于驱寒,促进足部的血液循环。并做好保暖工作,保持平和的心态。