一杯奶茶到底应该多长时间内喝完呢？

从安全和口感来说，2个小时是个不错的选择。

1.安全

奶茶的口感很好，它含有蛋白质、脂肪、糖等营养物质，这些营养成分同样受环境中很多微生物的喜爱。一杯现制奶茶放在没有任何保护措施的外界，就会引发各种微生物虎视眈眈。如果奶茶保存时间过长，各种细菌微生物都可能大量生长繁殖，从而导致食品安全隐患。

食物放在外面就会有细菌生长，而生长速度跟温度有很大关系。在食品安全里，我们通常认为 5℃~60℃ 是危险温度区，这个温度范围内，细菌会快速繁殖，加速食物腐败。大家可以看到，基本就是我们日常环境的温度。

食品在 5°C 至 60°C 之间安全保存的时间要遵循 4 小时/2 小时规定，也就是，在危险温度区停留不超过 2 小时（包括准备、储存和陈列）的食品可以放回冰箱冷藏（保存在 5°C 以下）或重新加热（加热至 60°C以上），并在稍后再次取出。但是，食品在危险温度区间停留的总时间不得超过 4 小时。

意思是，如果没有任何处理（没有密封或者冷藏），最好在 2 个小时内喝完；如果超过 2 个小时，最好重新冷藏或者重新加热后再喝；如果超过 4 个小时，那就尽量不要喝了。

2.口感

除了从食品安全角度考虑，口感也很重要。

当你购买一杯新鲜的奶茶时，它的口感最佳。然而，随着时间的推移，奶茶中的成分会发生变化，风味也会慢慢损失。首先，茶叶中的茶多酚会逐渐氧化分解，导致茶香减弱，同时牛奶、水果的风味也会慢慢变淡。其次，随着时间的推移，放在外面的奶茶温度也会发生变化。

所以，为了好喝，应该尽快喝完。

1.最好选择鲜奶做的奶茶

如果是现制奶茶，可以观察下店家是不是用鲜奶做的，有的商家会标“真鲜奶、无奶精、无植物奶油”，大品牌的相对比较放心，最好不要加奶盖；如果是速溶奶茶或预包装的液体奶茶，那就看看配料表，选第一位是鲜奶的，尽量不选奶精、植脂末的。

2.奶茶小料的选择

小料不要选波霸、椰纤果等加工食物，可以选择水果块、燕麦、龟苓膏、烧仙草等做小料。

3.关注糖分

点单时，可要求“少糖”或“无糖”也可选添加新鲜水果来增加自然甜味。虽然市售无糖奶茶也存在有糖的可能，但毕竟还是比全糖奶茶低很多，相对来说仍然是不错的选择。

4.控制饮用量

建议每天饮用奶茶不超过一杯，且尽量选择小杯装。

5.特殊人群慎饮

奶茶中普遍含有咖啡因和茶多酚，长期过量摄入不利于身体健康。儿童、孕妇、患有高血压的消费者以及对咖啡因敏感的消费者应该谨慎饮用。