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阔成科普丨甘肃幼儿园血铅事件警示:食品安全的红线不容触碰! ​

时间:2025-07-11 点击次数:9
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甘肃幼儿园近期发生的血铅异常事件,再次将食品安全问题推至公众视野。食品安全风险往往隐匿无形,无法通过肉眼辨识或口感判断。它们可能潜伏在日常食材、加工环节或存储环境中,悄无声息地威胁着消费者的健康。


事件回顾

天水市麦积区培心幼儿园发生部分幼儿血铅异常事件,引发社会高度关注。经调查,食品非法添加物为彩绘颜料。经检验,该颜料含铅(包装明确标识不可食用)。

经对食品留样等223份样本进行检测,221份样本检验合格,培心幼儿园2份样本检验不合格。一份为早餐留样的三色红枣发糕,一份为晚餐留样的玉米卷肠包,两份留样铅含量分别为1052毫克/千克、1340毫克/千克,均超出食品安全国家标准中食品污染物限量0.5毫克/千克的标准。

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铅中毒对儿童的损害是终身且不可逆转的。医学院教授解释道:“铅的神经发育毒性不可逆,即使治疗后血铅恢复正常,智商也难以回到应有水平。血铅升高到300-400微克/升,不治疗智商约丢失7分,积极治疗也只能挽回2-3分。

在西安市中心医院,采集的74份幼儿血铅报告中,70名幼儿血铅超标,最高值达528微克/升,是国家儿童安全标准的5倍多。这些孩子面临的不仅是当前的病痛,更是未来学习能力、行为发展的终身挑战!


食安红线不容触碰!

不可食用的彩绘颜料为何被用于食品制作?

幼儿园食品安全管理存在漏洞,食材采购环节未能严格审核供应商资质,让不可食用的彩绘颜料流入厨房;

食品制作过程缺乏有效监督,违规添加行为未被及时制止;

食品留样检测制度形同虚设,未能在第一时间发现问题。

筑牢食安防线!

检测不仅是事后的“把关”,更应贯穿于食品生产、加工、流通、餐饮的全链条。

面对复杂多变的食品安全风险,专业检测机构能够精准识别风险,依托先进的检测设备(如高精度光谱仪、色谱仪、质谱仪等)和标准化方法(如国标、国际标准),对各类污染物进行痕量级精准定量,让隐形风险无所遁形。同时可以保障检测过程透明公正,通过规范的采样、严谨的流程、可追溯的记录和独立公正的立场,确保检测结果的真实性、可靠性和公信力

检验检测助力食品安全

食品安全关乎每个人的健康和生命安全。天水事件警示我们:在食品安全领域,一个检测数据的偏差,可能意味着孩子一生的健康代价;一次“差不多”的抽检,可能纵容毒源长期潜伏。阔成检测也将积极发挥自身优势,为食品安全保驾护航,从源头到餐桌,层层把关,精准识别风险,为每一份入口的食物筑牢安全防线!

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