食品小作坊许可·油条

依据：《陕西省食品小作坊许可检验项目清单（2017版）》

油条属于热加工糕点小作坊许可检验项目清单中其他类-发酵面制品-油炸面制品。

检测要求的样品量

    散装食品：样品量不少于1kg；配料中添加油脂量大的产品，样品量不少于2kg。

    预包装食品：样品量不少于1kg，不少于8个销售包装；配料中添加油脂量大的产品，样品量不少于2kg。

检验要求

发酵面制品产品检验项目

判定原则

原则上清单中的检验项目按照所依据的法律法规或标准要求判定，若该产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按该产品明示标准和质量要求判定。