一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。冬季是属于橙子的“黄金时代”，山野一大片“橙”色席卷而来，软润爆浆的果肉、酸甜适口的果汁，让人垂涎欲滴，橙子也成为了众多食客补充维C的优选。那橙子挑选有何门道？橙子究竟有无“公母”之分？打蜡的橙子还能吃吗？快跟随小阔一起了解一下吧。
橙子，富含碳水化合物、维生素C、β-胡萝卜素、黄酮以及钙、钾、镁等矿物质，能增强人体免疫力；还富含膳食纤维及果胶，能加快肠道蠕动，清肠通便。
橙子有脐橙、甜橙、血橙、冰糖橙、红橙等品种。橙子表皮光滑且薄，囊壁厚而韧，包囊紧密所以不易剥离。
部分人认为长有“肚脐”的橙子为“母橙子”，口感更好，而脐较小的并凸出的则为“公橙子”，口感相对较差。但实际上脐橙果实并无公母之分。橙子的“肚脐眼”其实就是次生果在发育过程中撑破果皮，形成一个形似“肚脐”的结构。一般来说，脐的大小与形态主要是由果树品种和次生果生长发育程度决定。
水果自身会分泌一层天然蜡质，能够有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，对人体无危害。除此之外，还可以采取人工涂食用蜡来抑制水果呼吸作用，延长水果货架期。根据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、紫胶（虫胶）在规定使用量范围内可作为被膜剂用于水果保鲜。
橙子在榨汁时会造成部分维生素、膳食纤维、多酚等营养素的流失，直接食用水果能更多地摄入营养成分；
经口腔咀嚼后的水果进入胃中，还需要碾磨、分解，才能进一步吸收，而流体状的果汁则少了这些步骤，能更快得被消化吸收；
水果榨成汁后，游离糖进入血液中的时间变短，更容易吸收，也更容易引起血糖的升高。
因此，不同的人群需根据自身需求合理选择。
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