锅碗瓢盆、碗筷碟盘，是每家每户必不可少的生活用具，碗筷不仅是食具，更是中国文化的传承。俗话说“病从口入”，餐饮具作为盛装食物的器具，它们的卫生安全也是相当的重要。在检测工作中，会检出消毒餐具中阴离子合成洗涤剂不合格的情况。阴离子合成洗涤剂到底是什么，又为什么会不合格？下面，我们来全面了解一下阴离子合成洗涤剂。

1.在正规渠道购买符合国家标准的餐具洗涤剂，不要贪图便宜，并且要注意是否在保质期内。

2.根据餐具上的油污情况及洗涤剂的使用说明，使用合理剂量的洗涤剂，避免过量使用。

3.为了避免长期使用洗涤剂对人体造成伤害，要尽可能地降低洗洁精在餐具上的残留量，不要长时间将碗筷泡置在泡沫中，尽快用清水冲洗干净。

4.使用洗涤剂时要注意不要直接滴在餐具上洗，而是先要用清水稀释后再清洗，这样可以更好地减少残留量。用清水冲洗餐具时应该多冲洗几次，尽量减少残留。如果餐具上油污不是很多，也可以不使用洗涤剂，只需要用热水及时清洗就可以了。

5.洗碗时尽量用流动的水清洗，这样更容易把碗冲刷干净。刷碗的时候不宜一次性使用太多洗涤剂，这样不好冲洗，浪费水还不环保。 

餐饮具塑封膜是否干净完整，包装上是否标注厂名、厂址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

餐具是否有洗涤剂、消毒剂、油渍等残留气味。

餐饮具表面是否光洁，是否有附着物、油渍、泡沫、异味。