酸梅汤有何功效？

酸梅汤也称乌梅汤，可以说是中国经典的中药饮品。其主要原料有乌梅、山楂、甘草，辅料包括陈皮、桂花及冰糖，其主料辅料基本都是药食同源的中药。

传统中医学有“辛甘化阳、酸甘化阴”的说法，酸梅汤中每一味药材都有其特有功效，乌梅可清热解暑、生津止渴，山楂可开胃消食、活血化瘀，甘草可补气、化痰止咳，而陈皮和桂花则有芳香化浊的效果。

酸梅汤并非夏日专利，一年四季均可饮用。其中最适合饮用的节气是小暑、大暑、立秋和处暑，因为这些节气天气炎热且降雨量大，人的胃肠道功能易受影响，而饮用酸梅汤对益气及恢复胃口有显著功效。

酸梅汤可以加其他药物吗？

酸梅汤可以通过加减一些药物，发挥不同的功效。

△熬制酸梅汤的四味药材。

比如，暑热导致的食欲不振者，可以加一些麦芽、谷芽；湿热症状重者，则可加一些荷叶；气机不畅者，可以加一些玫瑰花；口渴严重者，可以加一些桑葚，这样煮出来的酸梅汤色泽也更深。

哪些人群不要随便喝酸梅汤？

需要注意的是，酸梅汤比较适合出汗多、口干、胃口不好的人。酸梅汤适合大部分人日常保健饮用，但酸性较强，不可过多饮用，且并非人人能喝。

• 儿童的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，最好少吃酸梅类食品，否则时间久了容易引发胃溃疡及十二指肠溃疡。

• 脾胃不好、易腹泻的成人也不要过度饮用酸梅汤。

• 感冒发热，咳嗽多痰，感觉胸腹部堵塞忌食。

• 妇女经期、产前、产后忌食。

• 患水痘、麻疹、手足口病等人忌食。

• 患肠炎、细菌性痢疾初期的人慎食。

市场上售卖的酸梅汤饮品，大多增加了糖和其他添加剂，与中药房开出的酸梅汤略有不同。相对来说，自行熬制的酸梅汤才更健康。

不过，还是建议大家，想要开具酸梅汤，最好进行面诊，医生会根据患者体质的辨识结果开具酸梅汤加减方。